RESEPI ANEKA ROTI

***ROTICANAI***

- Roti Canai -

Niceghost99 (Dr forum cari.com)

3 cwn tepung gandum
1 1/4 cwn air
1 s/k garam paras rata
2 sudu besar susu pekat manis
1 sudu besar minyak masak
1 sudu besar marjerin
Sedikit marjerin utk sapu

Caranya:
1. Satukan air, garam, susu, minyak dan marjerin.
2. Masukkan tepung dlm besen & buat lubang di tengah..
3. Curahkan adunan air tadi dan uli hingga licin.
4. Buat bulat2 seperti bebola dan sapukan merjerin di sekeliling bebola tadi..
5. Tutp mangkuk yg berisi bebola tu ngan towel lembab.
6. Birkan sekurang2 nya 6 jam .
7. Tebar atau tarik2 pd dulang...bentukkan dan goreng.

cccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc

Mexican Bun aka rotiboy

Dr En.Bhahtiar

200g butter (boleh juga marjerin)
160g gula icing (agak-agaknya boleh juga guna gula castor ni)
3biji telur gred-B
1tsp coffee emulco
1pinch cinnamon powder
200g tepung gandum biasa
Saya guna hand mixer untuk memutar margerin dan gula icing hingga kembang. Masukkan telur, putar lagi. Masukkan coffee emulco dan cinnamon powder, putar bagi rata. Akhir sekali masukkan tepung, putar perlahan supaya digaul dengan sempurna. Sedia digunakan. Boleh juga simpan dalam peti sejuk.

Nota:Kalau nak sedap lagi masukkan sedikit fresh cream 20 ml.....verry marveles 

cccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc

2006-09-13