烏海湖畔的吉奧尼酒莊。

烏海沙漠葡萄酒展示墻。

地下酒窖。

葡園綠道促農(nóng)文旅商融合發(fā)展。高瑞鵬 攝

烏海葡萄成為品牌受到市場青睞。

葡萄開榨釀酒。郝飚 攝

葡萄串起農(nóng)區(qū)居民幸福生活。高瑞鵬 攝

金秋九月正值葡萄成熟的季節(jié)，走進“葡萄之鄉(xiāng)”烏海市，豐收的甜蜜場景處處可見。在葡萄種植園，一排排藤架下盡是采摘工人忙碌的身影，沁人的果香撲鼻而來；在各具風格的酒莊內(nèi)，品一杯沙漠葡萄酒，那一刻醇美酒香令人沉醉；在“網(wǎng)紅打卡地”葡園綠道，由葡萄種植園構(gòu)成的鄉(xiāng)村美景吸引著八方游客……如今在烏海市，一條集葡萄園觀光、葡萄酒釀造、葡萄酒品鑒、特色餐飲、文化休閑、生態(tài)旅游等為一體的葡萄產(chǎn)業(yè)鏈正在形成，三產(chǎn)相融互促發(fā)展的烏海葡萄產(chǎn)業(yè)不僅是這座城市的閃亮名片，而且成為了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)區(qū)居民和企業(yè)增收的支柱產(chǎn)業(yè)，為地區(qū)高質(zhì)量發(fā)展注入了新動能。

小葡萄扎根烏海成為品牌

眼下烏海葡萄已大批量上市，在位于海勃灣區(qū)的蒙根花光伏農(nóng)業(yè)園的葡萄大棚里，一串串葡萄綴滿枝頭，顆顆果粒緊實飽滿、色澤瑩潤。葡萄架下，工人們撕下葡萄袋，用剪刀小心翼翼地將葡萄從藤蔓上剪下，精心修剪之后，一串串葡萄裝箱、稱重，乘坐著汽車、火車、飛機銷往各地。

“烏海葡萄皮薄肉脆，甘甜爆汁，吃一顆就停不下來?！眮碜员本┑挠慰吞镉顕L過烏海葡萄后贊不絕口，并親自采摘了幾箱帶回去送給親友。

好吃的葡萄源于自然的饋贈。烏海市水土光熱資源豐富，晝夜溫差大，日照時間長，無霜期達160天左右，這些得天獨厚的地域條件使得烏海葡萄含糖量高，酸度適中，色澤鮮艷，香氣濃郁。

烏海葡萄種植歷史最早可追溯至1950年，發(fā)展至今已有70多年的歷史，經(jīng)歷了走出庭院、規(guī)模化種植、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、一二三產(chǎn)業(yè)融合互促4個發(fā)展階段。

上世紀50年代，最初的移民將葡萄種子留在了烏海大地上。1976年建市后，烏海市從吐魯番引進優(yōu)質(zhì)苗木，建成首個葡萄種植園。1985年，烏海市出臺《關(guān)于加速發(fā)展葡萄種植業(yè)建立葡萄商品生產(chǎn)基地若干問題的決定》，葡萄成為該市一大特色產(chǎn)業(yè)。2002年起，烏海市出臺了一系列扶持政策，從葡萄育苗、種植、銷售到葡萄酒研發(fā)等多個環(huán)節(jié)助推葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入快車道。

此外，烏海市葡萄基地建設(shè)實現(xiàn)區(qū)域化布局，葡萄產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)園區(qū)化、標準化、規(guī)?；l(fā)展，加工、保鮮、貯藏等產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，逐步形成“龍頭+基地”“企業(yè)+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，產(chǎn)業(yè)帶動力、抗風險力逐步增強，經(jīng)濟效益持續(xù)攀升。

如今，“烏海葡萄”成為全國首批農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品，獲得地理標志證明商標專用權(quán)，入選了全國農(nóng)業(yè)品牌名錄。烏海市還被列為黃河中上游歐亞種葡萄優(yōu)勢栽培區(qū)，第三批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。目前，烏海市葡萄種植保有面積達3萬畝，品種100余個，“烏海葡萄”品牌價值達10.44億元。

品味沙漠葡萄酒別樣甘醇

好葡萄成就了烏?！捌咸阎l(xiāng)”的美譽，也助推沙漠葡萄酒茁壯成長、走向世界。多年來，烏海市以葡萄和葡萄酒為核心推動三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造了一批沙漠原生態(tài)葡萄酒莊，以漢森、陽光田宇、吉奧尼和云飛為代表的葡萄酒在品質(zhì)、產(chǎn)量、品牌價值等方面均位居自治區(qū)前列。

每年秋季，走進烏海市的各個葡萄酒莊，開榨釀造葡萄酒的香氣令人沉醉。在漢森酒莊傳送帶兩旁，工人們將剔除了生青果、枝葉、爛果的釀酒葡萄，以最快的速度運送到加工平臺進行二次篩選，之后還需經(jīng)歷除梗、破碎、壓榨、浸漬、發(fā)酵、陳釀、過濾、裝瓶等復雜的程序和精細的工藝，才能完成晶瑩葡萄到醇香佳釀的華麗蛻變。

漢森酒莊為自治區(qū)最大的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。酒莊以國際先進的釀酒技術(shù)與設(shè)備為基礎(chǔ)，匯集了一批國內(nèi)外優(yōu)秀的釀酒師、品酒師、葡萄種植專家和工程師、技術(shù)員團隊，釀出的葡萄酒獲得了中綠華夏、歐盟有機雙認證。

烏海市沙漠葡萄酒譽滿國內(nèi)外的同時，衍生出的葡萄酒文化更是一騎絕塵，勢頭強勁。自2015年起，烏海沙漠葡萄酒文化旅游節(jié)已成功舉辦4屆，通過這一節(jié)慶活動，烏海市不僅被確定為世界沙漠葡萄酒大賽永久舉辦地和國家區(qū)域性葡萄酒檢測中心。該市打通了一二三產(chǎn)融合發(fā)展路徑，提出世界沙漠葡萄酒概念，確立了烏海世界沙漠葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌地位，同時成立世界沙漠葡萄酒聯(lián)盟，帶動本地企業(yè)實現(xiàn)合作與創(chuàng)新發(fā)展。目前，烏海沙漠葡萄酒文化旅游節(jié)已成為促進烏海擴大對外開放的橋梁紐帶。

如今，烏海市葡萄酒年生產(chǎn)加工能力達2萬多噸，成品酒近20種，200多款，年產(chǎn)值達2億元，位居自治區(qū)同行業(yè)之首。烏海葡萄酒在國際國內(nèi)各類大賽中獲獎200余項，其中金銀獎過半數(shù)，釀造的葡萄酒暢銷國內(nèi)十幾個省、市、自治區(qū)，遠銷美國、德國、丹麥等十幾個國家和地區(qū)。

串起農(nóng)文旅商融合大文章

隨著“烏海葡萄”知名度日益提高和葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，烏海葡萄產(chǎn)業(yè)搭上了農(nóng)文旅商融合的“發(fā)展快車”。

近年來，伴隨著烏海城市轉(zhuǎn)型，以葡萄為主題的文旅產(chǎn)業(yè)迎來了新的發(fā)展機遇，全市先后建成農(nóng)業(yè)休閑觀光園30多處，年接待游客40多萬人次，營業(yè)收入超億元，其中陽光田宇國際酒莊被評為國家4A級旅游景區(qū)；漢森酒莊、吉奧尼酒莊被評為國家3A級旅游景區(qū)。

除了各具特色的酒莊，宛如一條綠色絲帶的葡園綠道也是烏海市一道靚麗風景。

今年夏天開園的葡園綠道位于海勃灣區(qū)，北起蒙根花農(nóng)業(yè)園、南至新時針生態(tài)農(nóng)業(yè)公司，全長16.8公里，貫穿9個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和9500余畝苗圃，沿線有2個驛站、3個休閑廣場、10余處園林小品，途經(jīng)蒙根花水世界、云飛酒莊、田野、奧峰、新時針等多處休閑觀光點，有親子采摘、戶外研學、水上娛樂等眾多項目。

清晨漫步在葡園綠道，微風徐徐吹來，郁郁蔥蔥的樹木挺立在道路兩旁，不時還能聽到林間的鳥鳴聲。約上三五好友，一起采摘、露營、燒烤、健步走、騎行，還可以在大棚里學習葡萄的種植與養(yǎng)護，品嘗醇香紅酒與酸甜葡萄，在這樣舒適愜意的環(huán)境下，葡園綠道上到處歡聲笑語。

這個以創(chuàng)新農(nóng)文旅商跨界融合發(fā)展為路徑而打造的項目，不僅是烏海市全面推進鄉(xiāng)村振興、建設(shè)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村的重要舉措，也是為市民享受高品質(zhì)生活打造的又一新空間。

而在位于海勃灣區(qū)千里山鎮(zhèn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里，有機葡萄干加工中心一派火熱景象。整潔干凈的加工車間里，一盤盤擺放整齊的葡萄干映入眼簾，技術(shù)工人正在仔細挑選葡萄干。工作人員告訴筆者，該中心采用了國內(nèi)領(lǐng)先的工藝，對鮮葡萄進行無水清洗滅菌、脫水烘干、再進行挑選和包裝，本土有機葡萄干就生產(chǎn)完成了。這也標志著烏海葡萄深加工產(chǎn)品開始由單一葡萄酒向多品類發(fā)展。

下一步，烏海市將按照“穩(wěn)釀酒、增鮮食”的發(fā)展思路，舉全市之力推進葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，積極打造自治區(qū)規(guī)模最大、業(yè)態(tài)最全、產(chǎn)業(yè)鏈最完整、農(nóng)文旅商融合發(fā)展的葡萄現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

在釀酒葡萄方面，烏海市在穩(wěn)定現(xiàn)有釀酒葡萄種植面積的基礎(chǔ)上，鼓勵企業(yè)自建葡萄種植基地，支持發(fā)展差異化、個性化特色酒莊，進一步拓展葡萄酒銷售市場，提升沙漠葡萄酒產(chǎn)區(qū)知名度。在鮮食葡萄方面，該市將通過品種優(yōu)選、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)等措施，打造優(yōu)質(zhì)設(shè)施鮮食葡萄生產(chǎn)基地，提高烏海葡萄質(zhì)量效益和競爭力，創(chuàng)建中國鮮食葡萄著名品牌，占領(lǐng)國內(nèi)鮮食葡萄高端市場，推動烏海葡萄享譽全國。

同時，烏海市將加強對葡萄產(chǎn)業(yè)生態(tài)、文化、休閑旅游等方面價值的研究，結(jié)合現(xiàn)有葡萄酒莊、葡萄種植基地提質(zhì)升級，積極謀劃區(qū)域性農(nóng)文旅商融合發(fā)展項目，推進葡萄產(chǎn)業(yè)與文化、旅游等產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。（郝飚 閆振 丁宇婷）

（本版圖片除署名外均由烏海市文體旅游廣電局提供）

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