挑選桑葉。

炒好的桑葉茶。

桑葉茶成品。

　　秋風(fēng)送爽，通遼市科左中旗巴彥塔拉鎮(zhèn)前瓜西嘎查的村郊林地里，密植挺拔的桑樹郁郁蔥蔥、生機(jī)勃發(fā)，寬大肥厚的桑葉青翠欲滴。放在過去，只能采摘桑樹上的桑葚作為野果食用，但如今在村民趙春華的“妙手賦能”下，桑葉茶成了人們喜愛的杯中之物。

　　趙春華是巴彥塔拉鎮(zhèn)前瓜西嘎查的村民，采制桑葉茶，是她參加一次年貨節(jié)考察時(shí)萌生的想法，了解到桑葉還能制成茶葉賣出好價(jià)錢，便決定把這個(gè)產(chǎn)業(yè)帶到家鄉(xiāng)。

　　“我做桑葉茶5年了，剛開始大家都不太認(rèn)可，慢慢地都喜歡上了桑葉茶。”趙春華開心地說。

　　桑葉被稱為“植物之王”，有“人參熱補(bǔ)，桑葉清補(bǔ)”之美譽(yù)，富含人體所需的氨基酸，是國家衛(wèi)生部門確認(rèn)的“藥食同源”植物。

　　趙春華說：“要挑選品質(zhì)好的桑葉，有蟲子嗑的不要，要嫩葉子的，陰干4至5個(gè)小時(shí)后開始炒制，炒的過程要掌握火候，大火影響口感會(huì)煳，炒茶需要足夠的耐心，這樣炒出來的茶口感才好?！?/p>

　　幾年來，趙春華在不斷探索制作桑葉茶的同時(shí)，還研制了桑葚酒、元寶楓葉茶、文冠果茶等系列產(chǎn)品，備受市場青睞。看到了良好的產(chǎn)業(yè)前景，前瓜西嘎查成立了“萬佳田園種植專業(yè)合作社”，趙春華組織村里的婦女在農(nóng)閑時(shí)候采茶葉、摘桑葚。

　　“下一步想繼續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，讓家鄉(xiāng)特色農(nóng)產(chǎn)品走出去，同時(shí)，帶領(lǐng)村民們共同致富。”趙春華說。（記者 李佳雨 實(shí)習(xí)生 包卉 攝影報(bào)道）

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