為保障人民群眾“舌尖上的安全”，烏達區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”AI智慧監(jiān)管平臺日前已上線，目前已經(jīng)接入商家704戶，設備總數(shù)達803臺。

　　據(jù)悉，該平臺融合視頻監(jiān)控、互聯(lián)網(wǎng)、云計算、物聯(lián)傳感、AI圖像識別等技術手段，通過顯示終端、移動設備終端，展示并監(jiān)管餐飲服務加工制造全過程。平日里，AI智慧監(jiān)管平臺會對未戴工作帽、未戴口罩、抽煙、鼠患、打電話、垃圾桶未蓋等做出預警、抓拍，并將抓拍畫面推送至管理人員和轄區(qū)市場監(jiān)管部門，市場監(jiān)管部門將核實AI識別結果，予以處置。此外，平臺還設有后廚違規(guī)提醒功能，如發(fā)現(xiàn)后廚不規(guī)范行為和隱患，將通過發(fā)送短信提示經(jīng)營者、管理人員和轄區(qū)市場監(jiān)管部門，實現(xiàn)“視頻監(jiān)控、全程監(jiān)督、智能抓拍、精準監(jiān)管”。

　　烏達區(qū)市場監(jiān)督管理局以實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”為切入點，探索提出了“依托云平臺、運用AI人工智能技術、搭建千里眼、后廚透明化”的工作思路，逐步完善平臺功能，有力提高監(jiān)管效能。下一步，該局將大力推進食品安全智慧化管理工作，創(chuàng)新舉措，引導食品行業(yè)市場主體嚴格自律，倡導社會各界積極參與食品安全治理，共同營造共建共治共享新格局。（記者 郝飚）

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